Sterowany elektoromechanicznie z możliwością manualnego programowania piec z serii Gastromix marki Alphatech to wyższe osiągnięcie technologii trójfunkcyjnych pieców. Najnowsze piece elektryczne Gastromix firmy ALPHATECH z bezpośrednim zaparowaniem, to doskonałe połączenie najlepszych cech w przedziale urządzeń profesjonalnych z prostotą i bezpieczeństwem użytkowania.
Różnorodność zaprogramowanych receptur, 99 programów użytkownika, automatyczna kolejność gotowania (do 4 cykli), opcjonalnie dostępna sonda temperatury oraz zintegrowany system myjący znacznie ogranicza potrzebę ingerencji człowieka.
Automatyczna kontrola zaparowania (AT-CLIMA) z automatycznym odpowietrznikiem precyzyjnie dostosowuje temperaturę oraz poziom nawilżenia dla wybranej metody gotowania. System ten doskonale nadaje się m.in. do podgrzewania dań wcześniej przygotowanych i przetrzymywanych w temperaturze +3°C.
Możliwe tryby gotowania:
- manualny
- programowalny z automatycznymi cyklami
- automatyczny z zaprogramowanych receptur
- z sondą temperatury
- z czasomierzem
- funkcja podtrzymania temperatury.
Pojemność komory: 7x GN 1/1
Napięcie zasilania: 3N AC 400V – 50 Hz
Dostępny także:
- w wersji z półkami na blachy w wymiarze 400x600mm
- w wersji z generatorem pary (boiler)
- ze sterowany cyfrowo (panel dotykowy X)
- z zasilaniem gazowym
- o pojemności: 10x GN 1/1, 20x GN 1/1, 10x GN 2/1, 20x GN 2/1, 40x GN 1/1
Zobaczcie Państwo także:
Prezentację Firmy Espiga
Prezentacje Wybranych Produktów
: 
: