Piec konwekcyjno-parowy Retigo Vision Blue 611i + niezbędne akcesoria to kompletny zestaw dla Twojej kuchni.
Unikalna generacja nowoczesnych urządzeń grzewczych mogących zastąpić kilka tradycyjnych sprzętów gastronomicznych. Najwyższa technologia i jakość wykonania.
Piece z natryskowym wytwarzaniem pary w komorze, połączenie nowoczesnego designu i najwyższej technologii. Odporny na zadrapania dotykowy panel o intuicyjnym sterowaniu zapewnia bezpieczeństwo i wygodę użytkowania.
W skład zestawu wchodzi:
- piec konwekcyjno-parowy Retigo Vision Blue 611i na 24 miesięcznym okresie gwarancji producenta
- podstawa pod urządzenie
- uzdatniacz wody z dwoma kranami
- 6 pojemników GN 1/1
- profesjonalny montaż na terenie całego kraju
Piec umożliwia:
- pieczenie konwekcyjne w gorącym powietrzu w zakresie temperatury 30-300ºC
- pieczenie w kombinacji gorącego powietrza i pary w zakresie temperatury 50-300ºC
- gotowanie w parze w zakresie temperatury 99-130ºC
- pieczenie nocne
- pieczenie niskotemperaturowe
- pieczenie i gotowanie delta T
- regenerację potraw
- bio-gotowanie w zakresie temperatury 30-98ºC
Główne funkcje:
- książka kucharska zawierająca 1000 programów po 20 kroków każdy
- możliwość samodzielnego programowania cyklu obróbki termicznej
- funkcja szybkiego chłodzenia komory gotującej
- automatyczny podgrzew komory zapewniający optymalne podniesienie temperatury
- wirtualny pomocnik ułatwiający rozwiązanie każdego problemu związanego z obsługą pieca
- możliwość ustawienia różnych czasów obróbki termicznej potraw na każdej półce oddzielnie
- timer półek sygnalizujący zakończenie obróbki na danej półce
- 4-punktowa sonda termiczna zapewniająca doskonały pomiar temperatury
- wewnątrz potrawy i komory gotującej
- w wyposażeniu klapka usuwająca nadmiar wilgoci w komorze
- wentylator o dwukierunkowych obrotach odpowiednio reguluje krążenie
- gorącego powietrza w komorze przy długotrwałym pieczeniu potraw lub utrzymywaniu ich we właściwej temperaturze
- podwójna szyba drzwi zapewnia bezpieczeństwo i zapobiega przypadkowym poparzeniom
- system automatycznego mycia Active Cleaning składający się z 5 różnych
- programów ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości
- możliwość podłączenia pieca do komputera lub sieci komputerowej
- 24 miesięczny okres gwarancji
Piec zalecany do lokali wydających około 50 - 150 posiłków.
Więcej informacji na stronie
Zobaczcie Państwo także:
Prezentację Firmy M&M Gastro
: 
: