Firma PROWANA rozpoczęła swoją działalność w 1994 r. jako spółka joint-venture, wprowadzając na rynek polski najbardziej renomowanego dostawcę technologii dla przemysłu przetwórczego Raps GmbH & Co. w 1996 r.

Prowana utworzyła sieć przedstawicielstw regionalnych, angażując w nich najlepszych inżynierów technologii, wdrażających nowoczesne rozwiązania technologiczne dla kluczowych producentów żywności.

Oferowane produkty przeznaczone do gastronomii oprócz standardowych swoich cech takich jak bardzo wysoka jakość i powtarzalność - wspólnych dla wszystkich grup asortymentowych Rapsa - spełniają dodatkowo pozostałe wymogi niezbędne dla bezpieczeństwa i wygody ich użycia przez osoby stosujące je w gastronomii.

Produkty te charakteryzują się wysoką wydajnością, nie są jednak przesadnie skoncentrowane, gdyż utrudniałoby to ich właściwe dozowanie.

Uruchomione zostało specjalistyczne laboratorium technologiczne, w którym opracowywane są koncepcje nowych produktów spożywczych i testowane optymalizacje procesów wytwórczych.

Obecnie do grona klientów firmy należą najwięksi producenci z branży spożywczej w Polsce, co jest rezultatem zaufania i uznania, jakie wypracowała sobie w swojej wieloletniej działalności Prowana i podległe jej marki.