Master Martini Polska powstała z inicjatywy kontrolującej ją włoskiej spółki Unigrà, lidera w sektorze produkcji i sprzedaży tłuszczów roślinnych we Włoszech, posiadającej ok.60% rynku sprzedaży margaryn i olejów przemysłowych oraz 35 % rynku w sektorze cukierniczo - piekarniczym.

Unigrà powstała w 1975 r. i od tamtego czasu każdego roku odnotowuje znaczący wzrost, osiągając w roku 2004 obrót wysokości około 187 milionów euro. Koncern zatrudnia przeszło 300 osób, specjalistów od produkcji, która odbywa się w jednym z najnowocześniejszych zakładów tego typu w Europie, znajdującym się w Conselice, niedaleko portu Ravenna. W skład grupy Unigrà wchodzą również inne firmy kontrolowane przez koncern, tak we Włoszech jak i poza jej granicami. Produkty znane pod marką Master Martini są sprzedawane w przeszło 90 krajach na świecie. Unigrà posiada swoje filie w Hiszpanii, Grecji, Czechach, Rosji, Ukrainie.

Obecnie, przedsiębiorstwo Unigrà obejmuje sześć odrębnych jednostek produkcyjnych, samodzielnych zakładów produkcyjnych, zorientowanych na sześć różnych działów produkcji:

• rafinacja i obróbka surowców;
• frakcjonowanie tłuszczów;
• produkcja margaryn i tłuszczów konfekcjonowanych;
• metoda UHT przy produkcji kremów roślinnych i lodów;
• produkcja czekolady, surogatów i kremów do smarowania;
• produkcja mieszanek i polepszaczy dla przemysłu cukierniczego i piekarniczego.

Dzięki tak szerokim i zróżnicowanym możliwościom produkcyjnym, Unigrà spełnia wymagania swoich klientów w sposób optymalny, oferując produkty "tailor made" (zorientowane na potrzeby klienta) dla wielkiego przemysłu i szeroki asortyment produktów - zróżnicowany ze względu na specyfikę, rozmiar, format - przeznaczony dla klientów rzemieślniczych. Stawiając na najwyższą jakość, Unigrà dokonuje selekcji i kupuje oleje oraz tłuszcze roślinne - takie jak olej palmowy, kokosowy, olej z ziaren palmowych - bezpośrednio w krajach pochodzenia surowców: Indonezji, Malezji, Papui Nowej Gwinei, Filipinach, zgodnie z wcześniej ustalonymi i niezmiennymi specyfikacjami, z wysokogatunkowych, starannie wyselekcjonowanych i zastrzeżonych długoterminowymi umowami - plantacji.